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日高見 斗瓶取り 大吟醸 勝色瓢箪ボトルの詳細情報
宮城県にて醸される銘酒・日高見より、極上の限定品『斗瓶取り 大吟醸 勝色ひょうたんボトル』のご紹介です。日高見の中でもハイクラスな瓢箪ボトルシリーズの、さらに上をいく最高峰の逸品。フロスト加工された、日本の伝統色『勝色』の瓢箪ボトルが大変印象的です。特A地区・兵庫県吉川で栽培された極上の山田錦を40％精米で使用。宮城酵母を用いて丁寧に醸し、絶妙なタイミングで醸造アルコールを添加。匠の技で香味溢れる大吟醸酒として仕上げた醪を斗瓶取りにて上槽し、じっくりと氷温貯蔵した極上の酒です。こだわり抜かれた、最上級の逸品。日高見らしく魚介との相性も最高で、魚料理との極上のペアリングを楽しみたい仕上がりです。生産本数ごくわずかとなる蔵の最高峰酒、ぜひご堪能ください。南国果実を思わせる、艶やかで華やかな香味。大吟醸らしい豪華な香り立ちです。洗練されたクリアな口当たりから、まろやかで芳醇な旨味と水晶のように磨き込まれたクリアな甘みが一気に広がります。ふっと感じる辛さやフルーティーな酸がジューシーな香味と見事に釣り合い、軽快な味わいを形成。飲み込んだ後は微かな苦味が描く爽やかなキレでフィニッシュ。この上ない完成度を堪能できる、卓越した仕上がりです。原料米 : 兵庫県特A吉川産特上山田錦精米歩合 : 40%日本酒度 : -2酸度 : 1.3アルコール分 : 17%産地 : 宮城県 平孝酒造定価17,600円十四代、而今、田酒、新政などなど出しております。#飛露喜 #十四代 #新政 #而今 #射美#花陽浴 #勝駒 #田酒 #鄙願 #磯自慢 #黒龍#光栄菊 #花邑 #伯楽星
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