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日置桜 長期熟成酒 時の極 + 生酛純米大吟醸 転の詳細情報
日置桜の長期熟成酒と数年前リリースの特別酒、純米大吟醸です。冷暗所にて保存していたので、さらによい熟成を重ねているのではないでしょうか。整理のために出品します。時の極みはH5byなので、30年以上の熟成ですが、数年前の記憶では雑味なく深いコクが印象的でした。転は終売ですが、強力米復活30周年記念、数馬米の特等強力、まさに渾身の吟醸です。池のような静けさとまろやかな穏やかさ、日置桜らしい鮮烈さ、奥深いお酒でした。まだまだ熟成できると思います。熟成酒にご理解のある方、どうぞご検討ください。ご覧いただきありがとうございます。
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